Karottensuppe mit Vulcanoschinken

1 2 3 4 5 Stimmen: 0 Bewertung: 0 Sie: Bewerte das Rezept Rezept drucken Zutaten für : 500 Gramm Karotten 100 Gramm Kartoffeln 2 EL Butter 1 STK Zwiebeln 100 Gramm SuppengemüseFamilie Schlager 3 EL Schlagobers Salz Pfeffer Petersilie 2 Blätter Vulcanoschinken15 Monate gereift 1 Stk Shiitake

Anleitung Karotten und Kartoffeln in Würfel schneiden. Gewürfeltes Gemüse in Butter andünsten. Wasser mit Suppengemüse und gewürfeltem Gemüse ca. 20 Minuten köcheln lassen. Alles gemeinsam pürieren Danach Sahne hinzugeben und nochmals kurz aufkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken Nun die Suppe mit Vulcanoschinken, Shiitake und Petersilie verzieren und servieren. Vorbereitung: 20 Minuten Kochzeit: 20 Minuten Wartezeit Menüfolge:Küche: Suppe Steirisch