Stimmen: 1 Bewertung: 5 Sie: Bewerte das Rezept Rezept drucken | | Anleitung - Den weißen Spargel müssen Sie als erstes schälen um zu verhindern, dass er fasrig wird.
- Den grünen Spargel müssen Sie nicht schälen. Hier schneiden Sie nur die Endstücke ab. (Diese können nämlich viele Bitterstoffe enthalten.)
- Nun schneiden Sie feine Scheiben vom Camembert auf.
- Den Camembert drücken Sie nun fest auf den Spargel.
- Den fein aufgeschnittenen Honigkrustenschinken winkeln Sie rund um den Spargel, sodass der Camembert nicht mehr sichtbar ist.
- Jetzt panieren wie gewohnt. Zuerst mit Mehl, dann mit Ei und zuletzt mit Brösel bedecken.
- Jetzt nur noch im heißen Fett rausbacken und fertig ist das Spargel Cordon Bleu.
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